康师傅饮用纯净水 | 好水到家 安心健康

三黄鸡与鸡粥
       十几年前在我读高中的时候，一个班里会有好多个吃饭小组，大家基本都有相对固定的饭搭子，以及常去吃饭的地方。有一阵子突然有个女生小团体邀请我加入她们一起吃饭，正好我跟原来的饭搭子们吃快餐店吃得有点腻了，对她们的午饭场所很感兴趣，于是就短期转场换换口味了。她们常去的是一家鸡粥店，一碟三黄鸡配一碗鸡粥，我会选择在鸡粥里加入大量的椒盐，吃起来很舒服。
       我经常会怀念当年的鸡粥。来到上海以后，发现这边的鸡粥会加鸡丝，有些还会加姜，加酱油。我喜欢老家那种更纯粹的鸡粥，只用煮三黄鸡的水来煲粥，没有鸡肉在粥里。
       所以在上海，我选择自己煮鸡粥。
       三黄鸡用康师傅饮用纯净水煮，鸡白斩，鸡汤用来煲粥。好鸡、好米，再有好水的加持，这一餐就很美妙了。

Tips: 米粒从清洗浸泡开始就会吸收水份，所以除了煮饭煮粥的水，干米粒最初接触的水也很重要，淘洗米也要用好水哦。比较实惠的方式是，第一遍淘洗用刚好没过米的康师傅饮用纯净水，第二遍淘洗可以用过滤水。
#早餐•2022年11月2日#

2022-11-02