全麦吐司

总耗时9小时🤣，面团水量太大，看状态又加了面粉，牛奶替换了清水，面团温度25.3，一发室内常温25度用了90分钟，二发烤箱放水发酵34度用了3小时，前面以为会失败发不起来了😅，二发耐心的看状态涨起来了，做到半夜，总算是没失败！ #55％全麦面包# #早餐•2022年11月4日#

2022-11-04