早餐•2022年11月5日

#早餐•2022年11月5日# 南瓜饼
原料：因太大太甜被剩下的双蛋黄莲蓉月饼、糯米粉、南瓜（外婆家种的实在是不甜又不粉）、奶粉。（用量不明，全凭感觉）

步骤：南瓜去皮蒸熟，月饼拆解开，把南瓜 糯米粉 奶粉 小半个莲蓉馅（当糖使）一起放入面包机搅拌，中途发现有点太烂了又加了一次糯米粉，搅拌均匀成型；把拆出的两个蛋黄碾碎，本来想先放锅里炒出油的，偷懒了就直接包了，还有一种是芝士馅儿的，分别沾上黑白芝麻做区分；平底锅喷油小火烙至两面金黄（第一锅咸蛋黄的有点太焦了），第二锅调整时间后就比较完美。

总结：空口吃莲蓉馅儿时感觉太甜了就只敢放了小半个进去调味，成品只是微微甜，对我来说是合适的；之前做过一次面糊很稀不成型的南瓜饼是非常软糯拉丝的，今天的不糯也不拉丝，不知道是粉太多了还是没有烫面或者是用机器搅拌的原因？

最后，为周末勤劳早起热爱美事且创意无限的自己点个赞(ง •̀_•́)ง

2022-11-05