老面酸奶吐司

再刷。

前期都顺利，打到出结实的手套膜，准备进入一发。转头一看，赫然发现回温的黄油还躺在碗里……

于是小心翼翼低速打了三分钟，黄油逐渐混入面团，眼看着脱缸的面团又开始粘上了……

于是烤制的时候，面团只长高了七八公分，好在口感还是很好。

2022-11-05