老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

非常棒的方子！一直就特別喜歡滷牛肉，也嘗試鹵過幾次，但每次鹵出來都會散，而且肉質很柴。這次按樓主方子做了後，終於解決了肉質柴，切時鬆散的問題。同時也解決了肉內部入味不足的問題！以後再也不用外面買滷牛肉了！謝謝樓主無私分享👍

2022-11-06