玉米油版一次性发酵吐司

做了两条。400克面包粉60克中筋粉，糖28克，鲜酵母9克，菜籽油（哈哈）25克，盐4克，鸡蛋2个+牛奶共280克（后来又加10克水）。发酵箱30度加湿发酵至八九分满。一次发酵成品组织出乎意料的好！口感也很好！切片做三明治，少油少糖没有负罪感。

2022-11-07