话梅排骨

#晚餐•2022年11月7日#
800克小排 100克年糕
2罐啤酒
4个八角 2条桂皮 6片香叶
炒糖色用了100g冰糖 油稍微多一点但不要太多
话梅用了20粒
3勺半生抽 一勺半老抽 一勺半蚝油 用水融一融
炖煮35分钟  可脱骨
下次80克糖够了。。。。

2022-11-07