2022年11月10日

辣子鸡丁 细节补充
腌肉就是往炸制的方向腌制，记住一会儿炸还要变黑脱水，不要加老抽，可以多裹粉，封油。
炒制的时候注意要干香，油要少点，要加糖，没糖是傻辣。要加黄酒生抽激发味道

2022-11-10