2022年11月11日

牛腩提前一天晚上泡出血水
牛腩戳水时+姜、料酒、姜片
炖牛腩全程需要2.5小时～
①先用焦糖炒牛腩，+上姜片葱香叶，加点老抽，炖的时候用热水，
②爆炒胡萝卜洋葱西红柿 加点盐
③把②加入①的汤锅中 炖1.5小时，尝尝咸淡  加点盐
④+上土豆块 在炖1小时

2022-11-11