饺子皮（薄而不破版）

300克中粉，125克水，盐二克，面包机15分钟，再手揉50下，醒30分钟，再手揉50下，再醒30分钟，（三醒三擀）
后来有北方朋友说醒一次就好，1小时以上，下次试试

2022-11-12