2022年11月12日

酱黑豆

食材：优质黑豆、生抽、绵白糖、玉米糖浆、熟白芝麻、食盐
做法：
1．黑豆要选择优质的，不好的黑豆一泡皮就掉了。黑豆清洗干净，加足量的清水浸泡四个小
时。
2．锅里加入黑豆和没过黑豆两指的清水，大火煮开调成中火煮二十五分钟。捞出黑豆，重新起锅加入刚刚没过豆子的清水，加入三小勺白糖，五勺生抽，中火慢炖至黑豆水份收干。
3．加入玉米糖浆两大勺，少许食盐。最后加入熟白芝麻拌匀即可。
4．这样做好的黑豆吃起来很有嚼劲，香！做好的酱黑豆放入密封盒冷藏可以吃三天，记得每次舀黑豆的子要无水无油。

2022-11-12