咸鸭蛋，腌制咸鸭蛋以及蛋黄酥里蛋黄的处理，蛋白的消耗

提前把蛋黄磕出来，可以泡油备用，蛋白中小火蒸熟，切片泡水以后去除蛋白里多余的咸味，可以用来做汤做汤，也可以炒着吃

2022-11-12