裱花用奶油奶酪霜

加了点坚果果酱，导致这次做的有一点点腻，一次吃一小块可以。

1、100g奶油奶酪、50g黄油、100g淡奶油、坚果果酱30g、赤藓糖醇40g

2、奶油奶酪和黄油一起，在微波炉里叮软化，打顺滑。再分三次加入淡奶油和代糖粉，打发。

3、成品室温下比较软，有一点点的流动性，冰箱冷藏后流动性消失。比纯淡奶油结实，没有黄油淡奶油的配方那么硬，介于两者之间。

4、吃起来有点腻，可能是代糖或是坚果酱的问题？另外，下次可以加点盐。

2022-11-13