法国老面葡萄干吐司

此方糖少盐多，做出来不甜，翻倍做了2个吐司，幸好减了几克盐，不然会太咸。
高筋面粉480克，奶粉15克，牛奶100克，水240克（可以减去10克），酵母5克，糖38克，盐5克，黄油40克，老面100克。
上下火180度35分钟。成品颜色稍浅，中间有点湿，下次再加烤2分钟。

2022-11-13