完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

风炉170度25分钟。香草精8滴，500克面粉用80克糖比较合适。黄油砂粒，用厨师机搅拌桨3档7分钟，或者绞肉机也可以。但是但是但是，这个配方面团含水量只有38%，所以面团很难成型。需要多揉才能成型。我另外看过其他配4个司康的配方，面团含水率都有53%左右所以这个配方中，个人觉得淡奶油需要再增加55克左右。大家可以试试。

2022-11-14