2022年11月14日

杯子提拉米苏：
材料:
可生食鸡蛋的蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶120克,马斯卡邦奶酪500克,动物淡奶油400克,细砂糖40克,手指饼干一包,咖啡酒适量
表面装饰:可可粉
做法：
1、在碗里放入4个蛋黄和砂糖20克，隔热水打至泛白为止.。
2、马斯卡邦奶酪放入盆里，隔温水搅拌成无颗粒细腻的糊状,分别加入蛋黄糊和牛奶拌匀。
3、400克淡奶油加入40克糖打至6成发。
4、将打发的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀。
5、手指饼沾咖啡酒铺在杯子里，将奶酪糊倒入，再铺上一层沾咖啡酒的手指饼干,倒入奶酪糊轻轻振平。
6、将杯子放入冰箱冷藏室冷藏几个小时，撒上可可粉。

2022-11-14