2022年11月15日

Maghmour (Lebanese Moussaka)

茄子 2个
鹰嘴豆 1罐
洋葱 1个，切丁
罐头番茄 1罐 （3-4个番茄）
番茄膏 1 Tbsp
Smoked paprika 1 tsp
水 1-2 cups

烤箱预热205度
茄子切2cm厚块，淋上橄榄油，烤30分钟
锅热油炒洋葱，加盐，炒至透明，约15分钟
加番茄，番茄膏，paprika，鹰嘴豆，还有烤好的茄子，炖煮20分钟，酌情加水

隔夜更入味 超好吃

2022-11-15