2022年11月17日

窝窝头
1.1斤粗点的玉米面（不要细的），加开水烫，筛入4g小苏打，揉匀。
2.分次加水注意不要太软，是个有点粘手的面团，趁热用筷子或手抓匀。
3.烧开水，手蘸水捏窝头，洞要大，太软站不住就做饼子形状。蒸25分钟，开盖晾会儿。
4.想吃枣的可以醒好面后加枣。

2022-11-17