6寸伯爵红茶戚风蛋糕保姆级教程！

三能的6寸盒子厚一些
❌第一次倒数第三层150度54分钟，中间没熟
❌第二次倒数第二层150度64分钟，中间还有一点没熟
下次160度，倒数第二层50分钟试试
❌第三次（用的55左右的鸡蛋，7.5分满的样子，照例蘑菇伞状裂开）上155，下160倒数第二层，烤了20分钟后改为上160，下不变烤30分钟。有点烤过头，周围颜色深，比较干燥
❌第四次，不是这个配方，6寸可可戚风，不过无所谓。上下155烤45分钟。中途看到咖色表面以为温度太高上色严重，忘记了是可可，调到了150度烤了7分钟左右，后来想起来又调回来了。
中间以下松软干燥，中间以上湿润有沙沙声，吃起来不是湿哒哒，表面微凹。
下次上火改为160，下火155，48分钟。

2022-11-18