自制蒜蓉辣椒酱

食材：红辣椒、大蒜、苹果、豆瓣酱、无添加酱油、苹果醋、冰糖、食盐。
    做法：红辣椒两斤剁成碎渣，半斤蒜末。热油下蒜末炒出蒜香，下辣椒，反复翻炒搅动。然后加豆瓣酱、酱油、冰糖、盐。不断搅拌，充分融合，这个时间控制要看酱汁水分而定。不停搅拌，快收汁时候适当的苹果醋淋上去，再搅拌一会儿就可以了。
      晾凉了就可以装容器里保存。吃的时候用无水的勺子舀出一些就好了。
     简单又好吃。
      调味料的多少我这里没写，可以按照个人喜好适当添加。不喜欢甜就稍微加一点提鲜就好。
#自制蒜蓉辣椒酱#

2022-11-20