2022年11月22日

今日下厨做饭❤️
今日节气小雪❄️
雨下而为寒气所薄，故凝而为雪
小者，未盛之辞
小雪天地未寒甚
因而仍是将雪未雪之时
“好吃不如饺子”，其实饺子不但好吃，从营养的角度看，它是蒸煮而熟的，比烧烤、煎、炸等食物更安全、更健康；而且饺子里的馅料可以放各种食材，营养丰富，有些孩子不喜欢吃的一些青菜，比如芹菜、茼蒿等都可以放进馅料里，孩子就会愉快地吃下去了。
孩子的生活是需要仪式感的，也喜欢吃自己参与制作的食物，所以今天就让孩子来帮厨，希望她能体会自己是家庭重要一员，还可以在这个操作过程中，学习到很多东西呢。
1.开发孩子的五觉
孩子在包饺子的过程中，可以了解每种食材的属性，触摸它们，便能感受到食材软硬、手感；可以品尝食材的味道，体会它们的酸甜苦辣；熟悉食材丰富多彩的颜色，有利于孩子“五觉”的开发
2.开发孩子的想象力和动手能力
包饺子对孩子就是一种游戏，面团在孩子眼中就是另外一种“橡皮泥”。不要纠正孩子，让他们随心所欲地创作想象中的饺子的样子和形状，把他们的创造力充分展现出来。同时还可以锻炼孩子的动手能力，当孩子看到自己的作品时，一定充满自豪和快乐。
3.学习延展知识
在包饺子时，可以告诉孩子面是怎么来的；为什么水和面在一起会变成面团；一些调料是用什么植物制成的；包饺子的流程是什么，引出做任何事情都是有流程的，如果流程错了，可能味道就大不同了。
4.增进亲子关系
和孩子一起包饺子，孩子可以看到爸妈神奇的手艺，把一个面团变成可爱的饺子，会对爸妈充满敬佩；而孩子在参与的过程中，听到爸妈鼓励的话语，也能培养他们的自信心；更重要的是，全家人其乐融融在一起完成一件事情的画面，将成为孩子脑海中最美好的记忆。

2022-11-22