2022年11月22日

平菇炒白菜
平菇洗净，分出梗和朵，焯水，过凉水，挤出水份备用。
白菜洗净，分出帮和叶备用。
准备好葱花。
起锅炸花椒油，放入白菜帮翻炒，放糖去味，翻炒，放盐和酱油，翻炒至九成熟盛出～锅中倒油，放葱花，放平菇翻炒，至一定程度后倒入白菜帮，翻炒，再放入白菜叶，加五香粉和白胡椒粉（自己调味，喜欢吃啥就放啥调料），炒熟至自己喜欢的程度，出锅前淋点儿香油即可。

2022-11-22