2022年11月23日

咸鸡
1. 洗净，风口半天晾干。
2. 抹椒盐。
3. 三天冷藏，每天翻面。
4. 洗去盐，晒一天。
5.洗盐蒸30分钟。

后记：初冬阳光不强烈的天气晒了半天，味道很好。

2022-11-23