不消泡的巧克力戚风

模具底放反了，非常成功，味道比可可粉浓郁百倍。方子乘0.75：
鸡蛋3个
水40g
低粉45g
可可粉 12g
巧克力21g
糖60g
油40g
巧克力隔温水融化，温度不能高。
45–50分钟出炉

2022-11-24