晚餐•2022年11月24日

40％全麦，波兰种：高粉140，水140，鲜酵母17克；浸泡全麦：全麦粉270克，水270克；主面团：高粉270克，红糖90克，蜂蜜20克，盐8克，黄油40克，鲜酵母25克。SP50，上180下220，30分钟。
原方来自天然气小姐。#晚餐•2022年11月24日#

2022-11-24