蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

藤椒牛肉霸王酥

一份可包16个，皮26g左右、酥油15g左右。

酥油皮:中粉224g、猪油82g、糖30g、水93g
油酥:低粉160g、猪油80g
馅料:麻薯10g/个（馅料制作半份足以）、馅料+咸蛋黄50g/个，共计60g

⚠️擀皮子容易破酥可以在表面撒点粉，收口的时候再在粘合处喷点水即可

海氏c45热风模式180°15′，再转175°15′

静默在家的日子还能包酥，不要太幸福了😉！#早餐•2022年11月25日#

2022-11-25