追梦寻爱 做过 番茄炒蛋 这次的西红柿炒鸡蛋相比上次大有进步,主要在于西红柿的处理:选择自然熟的西红柿(选材);十字切口头朝下,开水冲泡去皮;剥皮后切成小丁(预处理);加少量水,大火收汁,再下炒好的鸡蛋(注意鸡蛋不要炒太老,刚刚熟就要盛出来)。 2022-11-26