姜葱鸡

#姜葱鸡# 买了20块钱已斩块的鸡，估计是半只鸡，先下料酒焯水，洗干净后放几片姜和一捆葱煮三十分钟，目的是把鸡肉煮熟。准备好姜粒和葱头，下锅油炸，葱叶均匀铺在煮熟的鸡肉上，淋上热油，然后搅拌均匀。没有腌制过的鸡还是少了咸味，于是加了点盐再搅拌入味。菜谱推荐用盐焗鸡粉或者栀子黄给鸡上色，我嫌麻烦就没用。最后做出来的味道不错，舍友说和外面饭店的味道一样👍

2022-11-26