奶奶教的鲜香肥美香菇炖鸡汤

一鸡两吃之炖汤
刚在隔壁红烧鸡块交了作业
我的汤炖出来没有那么黄
而且用焯水的水直接炖
会有很多血沫子撇不净
我在想下次要不要先焯水再煲汤
不知道会不会影响鲜味
也没准儿跟这只冷冻里拿出来的陈年老鸡有关系
下次买个新鲜的再试试
头一次切一只整鸡
咣咣剁下去挺带劲
我觉得我可以挑战宰鸡了（并没有）
这个也算成功吧

2022-11-26