意大利经典的“拖鞋面包”：恰巴塔 无糖无油

一半的分量。一共做了六个，170克左右一个，我没用发酵布。最后直接放在油纸上发酵，但是最后考的时候居然上下温度调混，居然调成上火180，下火220。，后来几分钟的时候发现不上色，重新调正确。所以考了26分钟。就是没有大孔，但是不影响美味。

2022-11-27