2022年11月27日

又一次做，再有几点新的心得。方子就按一倍来做，如果按照多倍数会顾不及整形和发酵。这个方子要做的好看个好吃一定要严格控制发酵时间，一发最多50分钟，二发最多40分钟，最好35分钟。如果家里没有专门的发酵箱，那么烤箱二发20分钟以后就要拿出来开始预热了，一旦发酵时间超过就会膨胀的很大

2022-11-27