午餐•2022年11月28日

#午餐•2022年11月28日#
包了黄油以后一定要冷藏一下定型，在拿出来擀薄，折成3层擀开、每折叠一次都要冷藏5-10分钟再擀开，反复折叠3-4次（保证有层次感），最后一次面皮擀长一些，撒上白糖，多一点更好吃，稍微擀面杖压实一下，翻面再撒一点白糖，折成6折，切成1cm 长条！
⚠️如果粘着不用拉开，更容易成型
170度烤30分钟

2022-11-28