厨师长教你：“大葱爆鸡胸肉”的家常做法，好吃不柴，下饭一绝

非常好吃的一道菜！
鸡胸肉不要切大切厚了，切成颗粒，以便快速翻炒成熟，鸡胸肉炒久了会发柴。 鸡胸肉一定要加玉米淀粉，这样才嫩。我觉得加了玉米淀粉，最后出锅就不需要加土豆淀粉勾芡了。
这道菜加了不少酱抖，重点是控制好成菜的盐量，以免咸了。

2022-11-30