晚餐•2022年11月30日

#晚餐•2022年11月30日#
辣子鸡：
1.鸡肉用料酒，姜片，小葱腌制30分钟
2.用菜油炸干鸡肉水分
3.炸鸡用的油，放入花椒粒，糍粑辣椒，【豆腐乳】炒香，放入鸡肉，放入盐，鸡精，酱油，加入啤酒（如果用的水，放点醪糟）淹过鸡肉，小火烧，约半个小时，放入蒜苗。
蒜香烤排骨：
1.料酒，胡椒粉，蚝油，酱油，少许盐（一点），淀粉腌制排骨和大蒜四个小时
2.空气炸锅30分钟，中途翻面

2022-11-30