2022年11月30日

希望我们都活的尽兴，
而不是过得庆幸
在家自制比饭店还要好吃，对这个味道念念不忘啊！回家自己动手做起来！
☑准备材料：鸡腿肉3大个、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个、青辣椒1个、香葱适量、姜片、蒜片适量、香叶、花椒、干辣椒、八角、生抽、蚝油、老抽、料酒、辣椒酱、黄豆酱
√做法步骤：
1.鸡腿3个切块，锅中加适量水，加姜片、1勺料酒、把鸡肉加入焯水2分钟捞出
2.热锅热油加入香叶、花椒、干辣椒、八角、姜片、蒜片爆香，加入鸡肉翻炒到表面焦香！
3.加入1勺辣酱、1少黄豆酱、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐3克、1勺白砂糖调味，翻炒均匀上色
4.加入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀，倒入清水，盖上锅盖焖煮至酱汁浓稠
5.最后加入青椒、洋葱、香葱炒2分钟完成√
这么炖煮的鸡肉嫩滑多汁，鸡肉中吃到了浓郁的
酱汁香味！

2022-11-30