轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

#晚餐•2022年11月30日#
奶酪蛋糕8寸
安佳奶油奶酪210
牛奶80
伊斯尼淡味黄油卷40
蛋清200 （土鸡蛋9个➕一个土鸡蛋一点）
蛋黄60（土鸡蛋）
低粉60
糖霜66
醋一滴

上架子隔水烤的
上下火130 热风50
然后把上火150 下火不变 热风25
没有砂糖换糖霜
因没注意看温度高 烤过头焦 缩腰
开裂厉害😭
真的好吃极了～好吃极了😊

2022-11-30