2022年12月03日

蒜蓉龙虾尾/麻辣龙虾尾

注意事项：
1.小龙虾吃完后，蒜蓉汤一定不要倒掉，去给自己加一份面条，会好吃上天；
2.做完如果不着急吃，可以多泡一会儿再盛出来，更入味；
3.蒜蓉龙虾尾步骤3中的水可以换成啤酒。


步骤：
1.龙虾尾解冻后，用刷子洗净，锅中开水加料酒焯3min，捞出备用；

蒜蓉龙虾尾
2.爆香蒜末，倒入龙虾尾翻炒；
3.加2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，干辣椒，水，盖上盖子煮至汤汁浓稠；
4.倒入少许蒜末翻拌均匀。

麻辣龙虾尾
2.锅中油热放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，然后放入虾尾翻炒，倒入啤酒、糖、盐、鸡精等，大火收汁即可。

2022-12-03