记录生活·记录爱

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素馅包子

材料：香菇，胡萝卜和包菜
调味：素耗油、素肉碎酱

包子想和外表买的差不多口感，除了面团要（必须）揉成光面，蒸锅时间相当关键。素菜馅儿本身已经熟了，包子冷锅蒸最多15分钟，第二锅最多8分钟。如果包子皮擀的很薄，个人觉得时间要缩短。

素肉酱做伴侣几乎可以吃出外边包子铺的味道了，相当不错！
#宅家美食日记#

2022-12-03