半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来

偷了几次懒，成品就没那么漂亮。没做蛋糕底，奶酪黄油糊没提前搅拌没过筛。300g奶油奶酪，所有材料1.62倍，没减糖，不做蛋糕底做了19个。下层上火200度下火100度热水浴法20分钟，水别放太多，烤完焖5分钟再拿出来。凉了就可以脱模，侧面和底面很光滑

2022-12-04