2022年12月04日

手撕包菜
    包菜掰好小块，肥肉切厚片，起锅烧热放肥肉化成猪油渣，油渣化好放花椒炸香，再放干辣椒段和葱段姜丝，炸香后放入辣椒粉提色后马上放入包菜块翻炒，放盐和五香粉继续翻炒，稍微加一点点水和少量生抽再炒，到八成熟后加一点白糖和味精翻炒均匀出锅

2022-12-04