2022年12月05日

今天给老爸老妈做个烂糊饭----羊肉熬茄子🍆没牙都能吃的非常香，地道的本地茶饭👍🏻羊肉切大块（肥一点更香）高压锅放多过食材两倍的冷水---烧开撇去浮沫---下红葱姜片少许盐---盖高压锅阀上气10分钟左右关火---自然撒气后放入土豆块和圆茄子丁---最上面撒上调料:一勺花椒面+两勺干姜面+两勺盐+一把红葱碎---再次盖盖上气8分钟关火---自然撒气开盖（此时如果水多的话开大火收一下汤汁）上下一个搅，用大勺把土豆全部捣烂再加一把红葱碎出锅～～看着不起碗帐，实则香的一塌糊涂👍🏻

2022-12-05