好吃上头，超醇咖啡吐司

量完全按方子来，揉出手套膜后放冰箱冷藏2-3天，大概发酵有1.5-2倍左右大，从冰箱取出后直接分割整形放吐司盒发酵，发酵到9分满，温度上管160，下管210，时间25分钟。下次时间还是按32分钟来，记得加盖锡纸

2022-12-06