2022年12月06日

孜然炒肉
1⃣️ 里脊肉：切丝， 加入姜丝、1勺生抽、1勺料酒和少许盐 ，搅拌均匀腌制十分钟；
2⃣️锅中热油放入腌好的肉丝翻炒至变色，盛出备用；
3⃣️油热五成后入干红辣椒段、花椒，爆香后倒入切好的青椒丝翻炒三分钟，然后加入炒好的里脊肉，加孜然粉和干辣椒面，翻炒出锅即可。

2022-12-06