原味基础蛋糕卷(小五卷)

开心果草莓蛋糕卷
开心果酱27g、油减为40g，蛋黄液稍稍浓稠，下次可以不减油试试。
300g淡奶油、16g糖粉、柠檬凝乳适量。草莓歪了，下次要把草莓往里摁摁！然后再在草莓外面抹上奶油。

烤箱165度，20分钟，正卷OK，反卷毛巾面不完美。

要记录，不然下次（一年后maybe）烤箱脾气就忘了！
#晚餐•2022年12月7日#

2022-12-07