2022年12月08日

『香菇炒油菜』
食材：香菇、油菜
调料：生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、一勺淀粉、水
油、葱、姜、蒜、干辣椒

1. 调料汁
          一个空碗中放生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、一勺淀粉、适量水搅拌均匀调成一个料汁

2. 水开加盐油焯菜香菇
          锅中水开放一勺盐和几滴食用油，放入油菜梗焯烫捞出；把香菇倒进去煮两分钟左右捞出

3.热油大火炒香菇
          锅中油热，放葱、姜、蒜、干辣椒爆出香味，倒入焯好水的香菇，开大火翻炒均匀，出锅淋在油菜上即可。

2022-12-08