咖啡咖啡咖啡

💡最近发现锥形滤杯用三段式冲煮法的冲煮技巧，
😜屡试不爽，真的好喝。

▪️园乐手动磨研磨度20格，
▪️柒慕中烘巴西豆15克，
▪️Coffee Plus方块称（可自动计时）
▪️水粉比1：15
▪️水温90度

1️⃣0秒开始注水45克，闷蒸30秒，
2️⃣30秒时，第二段注水至120克，
⚠️注：
❶中心注水，画硬币大小的圈，
❷水面高度不要高过粉层。
3️⃣待粉层下降至一半，开始第三段注水，注水至目标水量225克
⚠️注：
❶中心注水，由中间向外划圈，
❷注水至180克，大水柱中心定点注水。

☘️最后咖啡液的味道平衡，浓郁，有甜感，
好喝，一定要去试试~
#咖啡咖啡咖啡#

2022-12-10