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KAKAK 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

18°室温,打面温度到了28°,油脂含量高,很难出膜。出膜后整形没完就发了。

一发,35°/1小时,9分满。
450g/40分钟/上170度/下180° 上色重。
125g/25分钟。

2022-12-11