排骨汤

汤汁浓白的排骨汤
1、盐水泡30分钟排骨，泡出血水，清洗。
2、冷水下锅焯水（加葱姜片)，用小勺子撇去浮沫。
3、温水清洗排骨（冷水肉会收缩）
4、猪油煎排骨，表面发黄。然后倒入开水。
5、砂锅炖➕ 葱姜。和自己喜欢的配菜。
6、出锅撒盐，枸杞，或者喜欢的香菜。

#排骨汤#

2022-12-11