2022年12月12日

Tomato Lentil Soup

红扁豆 1 cup，浸泡5至10分钟
姜 1 cm，剁碎
蒜 2瓣，剁碎
胡萝卜 2个，切碎
番茄 2个，切块

锅热油，下胡萝卜，姜末和蒜末炒香，大概3分钟，加
cumin 1 tsp
curry powder 1 tsp
turmeric powder ¼ tsp，炒约30秒，加番茄，
番茄膏 3 Tbsp，翻炒均匀，加沥干的扁豆，再加
水 3 cups
盐 ½ tsp
黑胡椒碎，煮开，盖盖焖煮25至30分钟，用immersion blender搅碎即可。

2022-12-12