晚餐•2022年12月12日

南瓜馒头：300克面粉，合好有点软又＋50克，一共350克，面团重502克，分成10个剂子，取一个剂子擀圆，抹油撒点干面粉，半径切一刀，逆时针卷起，大头是底部，卷时边沿要对齐，然后收拢底部，小头朝上站立二发，圆擀得大成品呈瘦长形，反之短胖形，发面不宜擀太薄，薄了发不起来。#晚餐•2022年12月12日#

2022-12-12